Грибы — это богатая питательными веществами пища, которую могут употреблять все группы людей. Если выращивать грибы легко, почему бы вам не попробовать вырастить это питательное блюдо у себя дома.
Выращивать продукты в домашних условиях и обеспечивать себя самостоятельно — насущная необходимость. Садоводу удобно выращивать овощи, фрукты и цветы, и они могут дать гораздо больше урожая. Почему бы нам не попробовать выращивать богатые питательными веществами съедобные грибы в домашних условиях вместе с этой зеленью. Здесь я расскажу вам о простых шагах по выращиванию вешенок в домашних условиях.
1. Съедобные грибы
2. Грибы могут быть опасны
Польза съедобных грибов для здоровья:
- Употребление грибов в пищу обеспечивает высокий уровень энергии.
- Богаты антиоксидантами, минералами и белками.
- Улучшает здоровье сердца.
- Употребление грибов может сохранить вашу молодость.
- Помогает в работе мозга по мере старения.
- Может улучшить память.
Требования к выращиванию вешенок:
Для одного полиэтиленового пакета стандартного размера 20 х 40 см вам понадобится,
- Один кг рисовой соломы хорошего качества.
- Около 100 г икры вешенки
- Полиэтиленовый пакет размером 20 х 40 см (открывается с обеих сторон)
- Вода
- Перекись водорода для дезинфекции.
Где грибы могут расти счастливо:
- Температура — грибы хорошо растут при температуре 20-37 градусов по Цельсию.
- Грибы предпочитают темные условия для своего роста. Или тень.
- Относительная влажность воздуха — 80-90%
- Сезон выращивания: осень и зимний сезон очень хорош
Выполните следующие действия, чтобы вырастить грибы:
Приготовление рисовой соломы:
- Нарежьте соломкой около 2 дюймов длиной.
- Замочите солому в воде на 6-8 часов или на ночь. Рисовая солома должна быть полностью погружена в воду.
- На следующий день варите солому в течение часа при температуре 80 градусов по Цельсию. Это означает, что варите солому на среднем огне в течение одного часа. Этот стебель необходим для уничтожения всех других вредных микроорганизмов, присутствующих в соломе. И обеспечить грибы мягкой питательной средой.
- После закипания очистите поверхность в помещении перекисью водорода (продается в аптеке ), на которую вы хотите разложить прокипяченную соломку, чтобы слить лишнее количество воды, присутствующей в соломке.
- Не высушивайте солому полностью. Содержание влаги в ней должно составлять 50-55%. Чтобы проверить это условие, сильно сожмите солому, чтобы не вытекла вода, но ваши руки должны увлажниться.
- Соломка будет готова к употреблению через 5-6 часов.
Готовим пакет для выращивания:
- Переложите икру из контейнера в стерилизованную миску / лоток.
- Плотно завяжите один конец полиэтиленового пакета, чтобы придать полиэтиленовому пакету цилиндрическую форму
- Насыпьте четверть соломы в полиэтиленовый пакет
- Теперь положите четвертую часть грибов в полиэтиленовый пакет по бокам от стенок пакета, чтобы получилось кольцо из грибов
- Повторите этот шаг еще три раза, пока грибы не будут использованы полностью.
- Теперь прижмите соломинку ладонью, завяжите полиэтиленовый пакет, предварительно удалив из него весь присутствующий в нем воздух.
- Сделайте 7-8 небольших отверстий с помощью иголки или любого острого инструмента (следует простерилизовать) отверстия должны быть достаточно большими, чтобы вместить ватные шарики. Ватные шарики следует вставлять во избежание попадания пыли внутрь вместе с воздухом.
- Храните в прохладном и темном месте около 15 дней, через 15 дней вы можете наблюдать рост белого мицелия на соломе. Это похоже на паутинку на соломе.
- Этот этап называется нерест. Он занимает около 15-25 дней в зависимости от температуры.
- На этом этапе извлеките ватные шарики из всех отверстий.
- Через 3-5 дней после нереста вы можете увидеть рост головок грибов через отверстия, которые вы проделали ранее.
- Для сбора грибов с самого начала требуется 30-35 дней.
- Вы можете собирать грибы три раза, если вырастите их один раз.
Некоторые меры предосторожности при выращивании грибов в домашних условиях
- Всегда стерилизуйте инструменты , которыми вы пользуетесь.
- Дезинфицируйте руки при обращении с икрой и другими материалами.
- Использование рисовой соломы хорошего качества способствует росту грибов.
- Поэтому всегда отдавайте предпочтение высококачественной рисовой соломке и икре.
- Не покупайте грибные споры, всегда покупайте грибную икру для лучшего производства грибов.
Вырастить вешенку в домашних условиях несложно при условии поддержания гигиенического состояния места, где вы выращиваете грибы. Всегда используйте метод проб и ошибок для выращивания новых растений или грибов. Попробуйте выращивать в небольших количествах, а когда привыкнете, выращивайте их в большом количестве. Не забудьте попробовать вырастить богатые питательными веществами грибы у себя дома и наслаждаться домашними грибами, не содержащими химикатов.